식품의약품안전처에 따르면 2027학년도 대학수학능력시험을 30일 앞두고 수험생들이 건강하게 컨디션을 관리할 수 있도록 커피와 고카페인 함유 식품 등의 섭취 시 주의사항을 안내했다고 2026년 10월 20일 밝혔다.

카페인에 대한 민감도는 개인마다 달라 같은 양을 섭취하더라도 효과가 달리 나타날 수 있으며, 과도한 섭취로 인한 부작용으로 의료기관을 찾는 경우도 있다. 졸음을 쫓거나 학습 피로를 해소하기 위해 카페인 함유 식품을 섭취할 때에도 카페인 함량과 자신의 몸 상태를 살펴 섭취량을 조절하는 것이 중요하다고 식약처는 강조했다.

최대 일일 섭취 권고량 확인

카페인 함유 식품 섭취 시 우선 확인해야 할 것은 최대 일일 섭취 권고량이다. 식약처는 카페인 섭취 시 하루 동안 섭취 가능한 최대치를 어린이·청소년은 ‘체중 1kg당 2.5mg 이하’로, 성인은 ‘400mg’, 임산부는 ‘300mg’ 이하로 권고하고 있다. 청소년의 경우 체중이 50kg이면 ‘125mg’, 60kg이면 ‘150mg’ 이하에 해당한다. 70kg인 경우 175mg이 권고량이다. 참고로 고3 평균 체중은 남학생 73.4kg, 여학생 58.4kg(‘25년 초·중·고등학교 학생 건강검사)으로 나타났다.

섭취 전 카페인 함량과 표시 확인

식품을 구매하기 전 카페인 함유 식품의 함량과 표시를 확인해야 한다. 특히 고카페인 함유 식품의 경우 제품 포장에 표시된 ‘고카페인 함유’ 문구와 카페인 총함량이 표시되어 있다. 커피, 에너지음료뿐 아니라 차, 커피 우유, 초콜릿, 콜라, 에너지 젤리 등에도 카페인이 있으므로 여러 제품을 함께 섭취할 때는 총 섭취량을 고려해야 한다.

식약처가 제시한 1회 분량당 카페인 함량은 콜라(250ml, 1개) 25mg, 녹차(티백 1개) 22mg, 커피음료(250ml, 1개) 103mg, 커피전문점 아메리카노(355ml) 150mg, 에너지음료(250ml, 1개) 80mg, 커피맛우유(200ml, 1개) 47mg, 초콜릿(30g, 1개) 16mg, 에너지젤리(20g, 1개) 100mg이다. 해당 함량 정보는 참고용(출처: 식품의약품안전처, 식품 중 향미증진제 및 습윤성 안전성 평가(’19) 등)이다.

섭취 후 몸 상태 확인

카페인 함유 식품 섭취 후 몸에 불편한 증상이 느껴지는지 확인해야 한다. 권고량 이내라도 두근거림이나 두통, 불안감, 수면 장애 등 불편함이 느껴진다면 섭취량을 줄이거나 섭취를 중단해야 한다. 늦은 오후나 저녁에는 카페인 섭취를 자제하는 것이 좋다. 물을 마시거나 가벼운 스트레칭으로 기분을 전환하고 충분한 수면과 휴식을 취하는 것도 시험을 앞둔 컨디션 관리에 도움이 된다.

식약처는 카페인 과다 섭취 시 불면증, 신경과민, 불안 등이 유발될 수 있고, 심장박동수를 증가시키고 가슴 두근거림, 혈압상승을 일으킬 수 있으며, 위궤양, 위·식도 역류 질환 등 위장병을 유발할 수 있고, 철분과 칼슘 흡수를 방해해 빈혈, 성장 저해를 유발할 수 있다고 설명했다.

어린이·청소년 고카페인 식품 판매·광고 제한

한편 식약처는 어린이·청소년의 과도한 카페인 섭취를 방지하기 위해 전국 학교(초등학교, 중학교, 고등학교, 특수학교)와 주변 어린이 기호식품 우수판매업소(1,234개소)에서 고카페인 함유 식품 판매를 금지하고 있다. 어린이 식품안전보호구역(학교 주변 200m) 내에서 안전하고 위생적인 시설기준을 갖추고 고카페인함유식품 등을 판매하지 않는 업소를 우수판매업소로 지정한다.

또한 청소년들이 많이 이용하는 장소인 편의점, 도서관, 스터디카페, 학원 등 7만 8천여 곳에 카페인 섭취 주의 사항을 홍보하고 있다. 인터넷 등으로 고카페인 함유 식품의 구매를 부추길 수 있는 물건을 무료로 제공한다는 내용의 광고나 어린이가 주로 시청하는 오후 5시~7시 사이 TV(IPTV 포함) 광고 및 모든 시간대의 중간광고도 제한하고 있다.

어린이 기호식품 중 고카페인 함유 식품의 목록은 식약처 누리집(알림 → 공고·공지 → 공고)에서 확인할 수 있다.

이번 안내는 식품의약품안전처 식품소비안전국 식생활영양안전정책과에서 담당했으며, 과장 고지훈(043-719-2252), 사무관 김나영(043-719-2257)이 맡았다.