식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품첨가물 제조·사용업체 등이 향료의 기준·규격을 쉽게 이해하고 업무에 활용할 수 있도록 「식품첨가물 향료 바로 알기: 자주 묻는 질의·응답집」을 10월 29일 발간·제공한다고 밝혔다.

이번 질의·응답집은 최근 5년간 국민신문고에 접수된 식품첨가물 관련 문의 7,812건 중 향료 관련 문의가 545건으로 많은 비중을 차지함에 따라, 주요 질의 사례를 선별해 마련했다. 식품에 특유의 향을 부여하거나 제조공정 중 손실된 식품 본래의 향을 보강하는 식품첨가물이다.

주요 내용

주요 내용은 ▲향료‧향료제제‧혼합제제의 분류 기준 ▲향료의 정의, 천연·합성향료 및 사용기준 ▲향료의 표시사항 ▲착향 목적의 식품첨가물 분류 방법 등이다. 식약처는 이번 질의·응답집이 향료의 기준·규격과 표시사항, 수입신고 방법 등에 대한 업계의 이해를 높이고 실무에 도움을 줄 것으로 기대하며, 앞으로도 현장에서 식품첨가물 관련 규제정보를 쉽게 이해하고 활용할 수 있도록 노력하겠다고 밝혔다.

질의·응답집은 PC와 모바일 등에서 쉽게 확인할 수 있도록 전자책(e-book) 형태로 제공하며, 자세한 내용은 ‘식약처 대표 누리집(mfds.go.kr) → 법령/자료 → 자료실 → 자료집/정보집’에서 확인할 수 있다.