농림축산식품부(장관 송미령, 이하 ‘농식품부’)와 해양수산부(장관 황종우, 이하 ‘해수부’)는 김장철을 앞두고 소비자와 농가 모두의 상생을 위한 「2026 김장재료 수급안정대책」을 합동 발표하였다.

올해 가정에서 김치를 직접 담근다는 비율은 58.6%로 전년(64.2%)보다 5.6%p 감소하였으며, 4인 가구 기준 김장 규모는 23.4포기로 전년(23.5포기)과 비슷한 수준인 것으로 나타났다. 이에 따라 올해 김장배추 수요는 지난해(642천톤)보다 9.1% 감소한 583천톤이 될 것으로 추정된다.

한편, 올해 김장용 가을배추와 무는 양호한 기상 여건 덕분에 생산량이 전년보다 각각 18.5%, 11.1% 증가하여 공급이 충분할 것으로 전망된다. 생산량 전망에 따르면 가을배추는 121.4만톤(전년비 18.5%↑), 가을무는 37.2만톤(11.1%↑)이 될 것으로 보인다.

정부는 가격 하락으로 인한 농가의 어려움과 소비자의 장바구니 부담을 덜어드리기 위한 대책을 11월 9일에서 12월 6일까지 추진할 계획이다. 첫째, 김장재료의 공급 과부족이 최소화되도록 안정적 공급 기조를 유지할 예정이다. 배추 46.5천톤(비축 10, 출하조절시설 3.5, 계약재배 33)과 무 9천톤(비축 2, 계약재배 7)을 사전 확보하여 일시적 공급 부족 등 비상시에 대응할 계획이다.

또한, 정부가 비축 중인 고추 500톤, 마늘 515톤, 양파 1,500톤도 가공업체와 유통업체에 선제적으로 공급하여 김장철 물량 부족이 발생하지 않도록 할 예정이다. 아울러, 현재 생육 중인 배추, 무, 대파, 쪽파, 생강은 생육관리협의체 등을 통해 재배기술지도와 병해충 방제 및 생육 촉진에 필요한 약제·영양제를 공급하여 안정 생산에 만전을 기할 예정이다.

둘째, 우리 농산물 소비 확대와 소비자의 김장 부담 완화를 위해 농수산물 할인에 역대 최대 규모인 총 640억원을 투입하여 최대 50% 할인을 추진한다. 농산물은 440억원을 동원해 대형·중소형마트 등에서 김장재료 전 품목과 수육용 돼지고기 등에 대해 최대 40% 할인을 추진하며(10.29~12.2), 전통시장 등에서 사용할 수 있는 농할상품권도 200억원 규모로 발행하여 20% 선할인 판매할 계획이다.

셋째, 「더하고 나누는 김장, 한 포기 더의 행복」을 핵심 메시지로 김장 확대 분위기를 사회 전반에 확산할 예정이다. 지방정부·농협과 협력하여 전국적인 김치 담그기 행사와 나눔 캠페인을 전개하고, 농촌체험휴양마을 등 농촌 관광자원 등을 활용한 소비자 참여형 김장 체험행사도 확대 추진할 예정이다.

넷째, 전년보다 낮을 것으로 예상되는 김장비용 등 가격 정보를 주기적으로 제공하여 김장 더하기 분위기를 확산하고, 우리 농수산물을 안심하고 소비할 수 있도록 김장재료 원산지표시 단속과 잔류농약 특별 조사를 강화할 예정이다.

황종우 해수부 장관은 “김장재료인 새우젓, 멸치액젓, 굴 등을 최대 50%까지 할인된 가격으로 공급하는 등 김장철 장바구니 부담 완화를 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.